มูลนิธิเทคโนโลยีสารสนเทศตามพระราชดำริฯ ร่วมกับ สวทช. และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จัดกิจกรม ค่าย 2 อบรมครูและนักเรียน เรื่อง “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ผ่านกระบวนการ Design Thinking” ในโครงการนวัตกรรมอาหารยั่งยืนฯ ระหว่างวันที่ 23 – 25 กรกฎาคม 2568 ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จ.เชียงใหม่ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาครูและนักเรียน ให้มีความรู้ความเข้าใจและฝึกปฏิบัติการในเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อความยั่งยืนผ่านกระบวนการ Design Thinking , เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (Food Processing), การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์อาหาร , การทดสอบทางประสาทสัมผัส, และกระบวนการทำโครงงาน เพื่อจะนำความรู้ไปลงมือปฏิบัติสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้ต่อไป มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมรวม 95 คน (นักเรียน 63 คน และครู 32 คน) จาก 11 โรงเรียน