โครงงานเพาะถั่วงอกอัตโนมัติ
ระดับ มัธยมศึกษาตอน ปลาย
ประเภท โครงงานสิ่งประดิษฐ์เพื่อการเกษตรอัจฉริยะ
ผู้จัดทำ
สามเณรภูวนัย สิทธิ
สามเณรวิศิษฎ์ ดีต๊ะนา
สามเณรชนัญญู ยะปัญญา
อาจารย์ที่ปรึกษา:
นางสาวศิวพร จิณะแสน
นางสาวปราณปริยา ฝีปากเพราะ
นายพงษ์ศักดิ์ ใจประสงค์
สถานศึกษา :
โรงเรียนเชียงกลางปริยัติศึกษา น่าน
ความเป็นมา
ถั่วงอกใช้เป็นวัตถุดิบ ในการประกอบอาหารเพลของสามเณรโรงเรียนเชียงกลางปริยัติศึกษา ต้องใช้ประมาณ2-3วันต่อสัปดาห์ในแต่วันละไม่ต่ำกว่า 2-3 กิโลกรัม ซึ่งถั่วงอกที่ซื้อมาจากตลาด อาจมีสารปนเปื้อนที่สามารถพบได้บ่อยในถั่วงอกตามท้องตลาด คือสารฟอกขาว (โซเดียมไฮโดรซัลไฟด์),สารคงความสด (ฟอร์มาลิน) และฮฮร์โมนเร่งให้อ้วน สารเหล่านี้หากรับประทานเข้าไปในร่างกายในปริมาณมากจะส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร ระบบหายใจ ระบบประสาท และอาจทำให้เสียชีวิตได้ จากการศึกษาการเพาะถั่วงอก จะต้องใช้เวลาในการรดน้ำทุก 2 หรือ 3 ชั่วโมง ทั้งในเวลากลางวันและกลางคืน นอกจากนั้นยังมีการใช้น้ำปริมาณมากในการเพาะถั่วงอก โดยไม่มีการนำน้ำกลับมาใช้อีก และจากการอบรมตามโครงการพัฒนาทักษะด้านอิเล็กทรอนิกส์และการเขียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์ ภายใต้โครงการมูลนิธิเทคโนโลยีสารสนเทศตามพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี และวิทยากรจาก สวทช. ทำให้มีความรู้ในการออกแบบ การต่อวงจรและการเขียนโปรแกรม gogoboard ควบคุมการทำงานของอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์มาประยุกต์ให้สิ่งประดิษฐ์สามารถทำงานตามเงื่อนไขที่กำหนด คณะผู้จัดทำจึงมีแนวคิดที่จะทำให้การเพาะถั่วงอกเป็นเรื่องที่ไม่ยุ่งยาก ไม่เสียเวลา ไม่สีสุขภาพ ช่วยในการประหยัดน้ำ โดยการเขียนโปรแกรมควบคุมการทำงานผ่านบอร์ด gogoboard ให้ทำงานด้วยระบบอัตโนมัติ ประหยัดน้ำและบำบัดน้ำให้สามารถนำกลับมาใช้ในการรดถั่วงอกซ้ำอีกครั้งจนสิ้นสุดกระบวนการเพาะถั่วงอก โดยใช้การใช้น้ำระบบน้ำวน จะสามารถทำให้ได้ผลผลิตที่สะอาด ปลอดภัย และเมื่อสิ้นสุดกระบวนการเพาะถั่วงอกสามารถแจ้งเตือนด้วยแสดงสถานะไฟ เมื่อครบระยะเวลาเก็บผลผลิต